北海道ニュース＜札幌市ススキのに「スナックストリート」 スナック5店舗
ススキノにスナック5店集積「スナックストリート」－「ママ」の育成も ／北海道2013/04/27
ススキノ・オークラビル（札幌市中央区南2西5）1階に4月24日、スナック集積エリア「Snack street.（スナックストリート）」がオープンした。（札幌経済新聞）より
経営・財務コンサル業、FCシステム研究開発などを手掛ける「アウル」の酒井圭介社長が手掛ける同所。「最近ススキノではニュークラブ、キャバクラという業態が増える中でスナックは少なくなり、大人が気軽に遊べる場所がなくなってきた」と酒井さん。「1セット何分いくら、というのではなく、チャームチャージとドリンク代で楽しめるスナックという文化がもう一度浸透するきっかけにしたい」と意気込みを見せる。
ヨーロピアン調の外観で、エリア内に「艶-EN-」「KOAKUMA CLUB ERIS」「LOUNGE LUPIN」「Donna e Vio Lusso」「Snack Lounge 」「Jewel Rose」の5店が集積。箱貸しで、若手のママがそれぞれの店を持つ。店舗面積はそれぞれ15～18坪で、席数は20～35席。「ススキノではホステスの若年齢化が進んでいる。独立しようとするホステスの中でも開業する資金に頭を抱えている人も多いはずなので、この場所でママとしての経験を積んでススキノを盛り上げていく人になってほしい」（酒井さん）。
オープン初日には約130人が来店。オープンから4日間、飲み放題60分（3,000円）、90分（5,000円）のはしご酒企画を実施。店を回遊するきっかけづくりとして今後も企画を予定するという。
酒井さんは「この場所の様子を見て第2、第3のエリア開設も検討したい。ススキノを盛り上げたい」と話す。
営業時間は各店により異なる。
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屋台村「すすきの横丁」－空きビルに飲食店集積、地域活性化目指す
札幌・すすきのに7月1日、飲食店を集めた屋台村「すすきの横丁」（札幌市中央区南6西4）がオープンする。経営は不動産会社の「ハウスマネージメント」（南12西6）。
鉄骨4階建ての空きビルを利用し「食のテーマパーク」をコンセプトに開業。「今までにない店舗作りを考えた。さまざまなジャンルの飲食店を集めた横丁スタイルのスポットは札幌に無かったので、地元客はもちろん観光スポットとしても利用してもらえるのでは、と思った」と同社社長の横山武史さん。
ビル内は、店舗と通路ごとの仕切りを無くし屋台の雰囲気や全体の一体感を演出する。オープン時はビルの1、2階に10店舗が出店を予定。1店舗あたりの店舗面積は8～10坪。出店する店舗は、大阪から直送した「てっちゃん」をメーンにした居酒屋「ホルモン道楽」、北海道・稚内産のタコを使った「たこしゃぶ」を提供する「イエローモンキー」、北海道産の素材にこだわった牛肉や野菜などを使った炭火鉄板焼き「BAR～SUN（バーサン）」、定番の焼き鳥メニューのほか豚の頭などの部位も提供する「手串や」など。「出店を希望する問い合わせも多いので、様子を見て3、4階の利用も検討する」
「当初は4月にオープンする予定だったが、震災の影響で建築資材が届かないなど難航した部分もあったが無事にオープンする運びとなってうれしい」と横山さん。「横丁や屋台というスタイルで気軽に利用しやすい空間になっている。すすきのは札幌の観光名所。この場所をきっかけに今以上に盛り上がりを見せたい」とも。
営業時間は店舗により異なる。オープン日には、ビルの前で射的やヨーヨー、カキ氷などの縁日を開く予定。
