高島屋大阪店「アジアンフェア」に杯３千円の世界最高級コーヒー ６日まで♪
世界一？高いコーヒー １杯３千円、高島屋大阪店に登場
味の決め手はゾウ
１杯３千円の世界最高級コーヒーがお目見え－。アジア９カ国の味と工芸品を集めた「アジアンフェア」が１日、大阪市中央区の高島屋大阪店で始まり、ゾウがつくる希少な「ブラックアイボリーコーヒー」が登場した。年間に販売できる量は約５０キロと入手困難で、日本で味わえるのはフェア期間中だけだという。
６日まで。
コーヒーはタイ北部のチェンマイでつくられており、注目されるのはその製造法。ゾウにアラビカ種のコーヒーの実を食べさせ、排泄（はいせつ）物から未消化の実を取り出し、丁寧に洗いをかけてローストする。ゾウの胃の中の酵素がコーヒー豆のタンパク質を分解するため苦みが少ない最高級の豆を精製できるという。
この日は、タイから来店したバリスタのアーノン・ティティプラサートさん（２７）がその場で豆をひき、エスプレッソマシンで抽出したコーヒーを提供した。
１杯３千円だが、１日２回計２０人が小カップ（１００円）で試飲できる。なめらかな口当たりと強い香りが特徴で、試飲した来店客は「まだ香りが口の中に漂っている」などと世界最高級の味を堪能していた。
フェアでは韓国や台湾、ベトナム、インドネシアなど約３０店が出店。コーヒーは、会場に設けられたタイ料理レストラン「チェディルアン」で提供（各日１０杯限定）。
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