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ゴーヤの育て方
月曜日, 4月 29th, 2013ゴーヤの育て方 2013/04/28
別称ニガウリ、ツルレイシ。熱帯アジア原産で沖縄の伝統野菜でもあり、沖縄では夏期に欠かせない野菜です。独特の苦味成分モモルデシンが胃液の分泌を助け、食欲を増進させてくれる他、ビタミンＣやミネラル分が豊富で夏バテ防止にひと役買ってくれます。暑さに強く、つるが長く伸びるので庭先やベランダで暑さ対策に育てる人もふえています。文字どおり、一石二鳥！
ゴーヤは病気が比較的少ないので家庭菜園で栽培しやすいです。
初心者にも無理なくつくれます。
植えつけ後、早めに支柱を立ててネットを張り、からませて育てます。
つるの長さが支柱を超えたら、摘心し、わき芽を伸ばすと、管理が楽になります。
開花後20日前後の若い果実を収穫します。収穫中も2週間に1回、追肥を行うと長く収穫が楽しめます。
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